【產(chǎn)品名稱】:菠蘿蛋白酶 菠蘿酶 Bromelain 龐博廠家直供
【規(guī)格包裝】:1~25kg
【所屬類別】:大保健產(chǎn)品 免疫調(diào)節(jié) 心腦血管 減肥瘦身
【招商區(qū)域】:全國(guó)
【公司名稱】:南寧龐博生物工程有限公司
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菠蘿蛋白酶已被證明是一種安全有效的治療藥物,在醫(yī)藥領(lǐng)域它可以阻止血小板凝集,纖維蛋白溶解,消炎作用,抗腫瘤作用,細(xì)胞因子和免疫調(diào)節(jié)作用,皮膚清創(chuàng),促進(jìn)其他藥物的吸收,粘液溶解作用,幫助消化作用,促進(jìn)傷口愈合,改善心血管和循環(huán)系統(tǒng)。菠蘿蛋白酶能被很好的口服吸收,資料表明,在高劑量下,它的治療效果會(huì)更好。
概述:
菠蘿蛋白酶是從鳳梨屬植物-菠蘿中經(jīng)生物工程技術(shù)提取精制而成的一組巰基水解蛋白酶,其分子量為33000,等電點(diǎn)為9.55,分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)寡糖分子,由木糖、巖藻糖、甘露糖和 N —乙酰葡萄糖胺組成。菠蘿蛋白酶主要來(lái)源于植物莖中,故也稱為莖菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶的主要成分是一種含巰基的蛋白酶,同時(shí)還包含過氧化物酶、酸性磷酸酯酶、幾種蛋白抑制劑和有機(jī)活性鈣,其活性中心為巰基(—SH),能進(jìn)行各種蛋白質(zhì)水解,進(jìn)行生化反應(yīng),可廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、保健食品、畜牧業(yè)及生物等行業(yè)。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、 菠蘿蛋白酶來(lái)源于天然植物,具有安全無(wú)毒、作用范圍廣等特點(diǎn)。
2、 采用先進(jìn)的生物工程技術(shù):經(jīng)微濾、超濾、膜分離及真空冷凍干燥制成,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn),并通過國(guó)家出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
使用條件:
菠蘿蛋白酶的反應(yīng)溫度較低,為37~60℃,且最適溫度為50~60℃
最適宜的pH為6.0~8.0。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、 菠蘿蛋白酶是一種天然的、無(wú)毒、無(wú)副作用的蛋白質(zhì),作為一種巰基水解蛋白酶,可以進(jìn)行蛋白質(zhì)的水解,將蛋白質(zhì)分子肽鏈水解生成多肽或氨基酸,形成具有獨(dú)特風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液;
2、 菠蘿蛋白酶已被證明是一種安全有效的治療藥物,在醫(yī)藥領(lǐng)域它可以阻止血小板凝集,纖維蛋白溶解,消炎作用,抗腫瘤作用,細(xì)胞因子和免疫調(diào)節(jié)作用,皮膚清創(chuàng),促進(jìn)其他藥物的吸收,粘液溶解作用,幫助消化作用,促進(jìn)傷口愈合,改善心血管和循環(huán)系統(tǒng)。菠蘿蛋白酶能被很好的口服吸收,資料表明,在高劑量下,它的治療效果會(huì)更好。
活力:
酶活力定義:紫外光分光度法:在測(cè)定條件(37±0.2℃;PH值7.0)每分鐘水解酪蛋白釋出的三氯乙酸可溶物在275nm波長(zhǎng)有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí),所需的酶量即為一個(gè)活力單位,用u/g表示。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
該產(chǎn)品符合美國(guó)食品化學(xué)藥典(FCC)、中國(guó)藥典的食用級(jí)酶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品規(guī)格:
精制菠蘿蛋白酶 50萬(wàn)u/g
精制菠蘿蛋白酶 80萬(wàn)u/g
精制菠蘿蛋白酶 120萬(wàn)u/g
(也可根據(jù)客戶要求提供酶活單位為GDU/g或CDU/mg的菠蘿蛋白酶產(chǎn)品)
儲(chǔ)存:
建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存,儲(chǔ)存溫度:零度以下。
貯藏過久或貯藏條件不利,會(huì)使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?
安全:
菠蘿蛋白酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質(zhì),食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般,對(duì)人體有益無(wú)害。
對(duì)于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長(zhǎng)時(shí)間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護(hù)用具,剩余或?yàn)⒊龅拿阜坌杓皶r(shí)處理,對(duì)于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。
菠蘿蛋白酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。
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